Échouage de poissons-pénis en Californie

Une tempête a provoqué un phénomène inhabituel le long de la côte californienne, au nord de San Francisco : des milliers de vers se sont échoués sur le rivage. Urechis caupo, immédiatement baptisé par les médias sous le nom de poisson pénis.

Leur nom est évidemment dû à leur forme, et je pense que tout commentaire est superflu. Urechis caupo Il s'agit en fait d'un ver de la classe des Échiuriens, de l'embranchement des Annélides. Vers du genre Uréchis En Corée et au Japon, on les consomme crus. J'avoue en avoir goûté ; rien d'exceptionnel à mon goût, mais c'est comestible.

Dans son environnement, il vit sous le sable, dans des tunnels en forme de U, et mesure environ 25 cm de long.

Massimo Boyer

Biologiste marin, photographe sous-marin, écrivain, organisateur de voyages, formateur et guide. Excellente connaissance des fonds marins indonésiens. Auteur de quatre ouvrages : *Underwater Nature Photography: Technique, Art, and Science*, *Scylla. Story of a Great White Shark*, *The Underwater Photographer's Diary. Become an Underwater Photographer in 12 Months*, *Atlas of Reef Flora and Fauna*, et de plus de 500 articles sur la plongée. Il enseigne la photographie sous-marine à l'Université de Gênes et collabore avec l'École polytechnique des Marches et l'Université de Milan-Bicocca. https://rubrica.unige.it/personale/UkJFXVpo