Forfatter: Massimo Boyer
Hvilket formål tjener munden? Ræk hånden op, hvis du svarede "at tale". I sidste ende er det delvist sandt for os: hvis vores art har nået dette udviklingsniveau, skylder den i høj grad et organ, der er i stand til at producere artikulerede lyde i form af sprog. Uden sprog ville vores kultur næppe være opstået; vi ville ikke have nogen skrift, ingen litteratur, intet teater, ingen sang, ingen videnskab; jeg kunne ikke fortælle dig disse ting. Til alt dette har vi brug for en mund med en artikuleret kæbe, muskler, der er i stand til varierede og præcise bevægelser, tænder, læber og en tunge. Men det mere korrekte svar på det indledende spørgsmål ville have været meget mere prosaisk: mundens primære biologiske funktion er frem for alt at spise.
Lad os gå videre til et andet spørgsmål: hvem opfandt den artikulerede mund hos hvirveldyr? For at demonstrere, at mundåbningens primære funktion er at introducere mad og ikke at udsende lyde, stammer munden, som vi ser den i dag, fra dyr, der per definition er stumme: fisk.
De første vandlevende hvirveldyr havde kun en enkelt, kroget sugekop, der var nyttig til parasitters overlevelse ved at suge blod fra andre dyr eller til at suge rådnende materiale op. Lampretter har stadig lignende munde. Men den forandring, der tillod fisk at blive dominerende i havene, overhale hvirvelløse dyr og begive sig ud på en evolutionær vej, der førte dem til at erobre landet, var netop udviklingen og perfektioneringen af en mund udstyret med artikulerede kæber.
Denne opfindelse førte til en massiv evolutionær stråling: effektiv og alsidig, med en række små justeringer blev fiskemunde redskaber til at fange og undertrykke hurtige, pilende byttedyr, til at løsrive og knuse dyr beskyttet af hårde skaller fra klipper og til at samle alger eller bløde hvirvelløse dyr, der klamrede sig til havbunden. Små justeringer gjorde det muligt for fisk at specialisere sig i at udnytte alle de føderessourcer, havet tilbød. Resultatet af denne stråling, som vi ser i dag, er tilstedeværelsen i havet af så mange forskellige fiskearter og så mange forskellige mundmodeller.
Hvis du ikke ser en gavehest i munden, vil det at se en fisk i munden fortælle dig meget om den, dens vaner og dens rolle i økosystemet.
Fiskens munddele er mere end det, vi ser udefra: Udover læber og tænder har næsten alle fisk et andet sæt kæber, kaldet svælgkæber. De er placeret inde i munden og er ansvarlige for at forarbejde den føde, som de ydre kæber opfanger og transporterer.
Dette andet sæt er meget vigtigt i ernæringen af den såkaldte durophagi, det vil sige fisk, der lever af hårdt bytte, beskyttet af rustning, skaller, kalkholdige skeletter.
Ingen bøjle til aftrækkerfisken Balistoides viridescens. Dens fremstående, frygtindgydende tænder er et fremragende redskab til at fjerne genstridigt fastsiddende organismer fra bunden.
Venstre. Nærbillede af de fire mejsellignende tænder på kuglefisken Arothron mappa, som den bruger til at hente sit bytte op fra havbunden.
Højre. Næbbet på den koralknusende papegøjefisk Chlorurus microrhinos er dannet af sammenvoksede tænder.
Evolution er et kapløb: Efterhånden som byttedyr – bløddyr, krebsdyr og pighuder – udvikler deres arsenal af skaller, rustninger og pigge, reagerer deres rovdyr med stadigt mere robuste kæber, der er i stand til at knuse ethvert beskyttende lag.
De mejsellignende tænder hos aftrækkerfisk, kuglefisk og mange læbefisk er formidable værktøjer til at løsne sejt fastsiddende organismer (bløddyr, krabber, søpindsvin) fra klipper. De kan også flå skallen løs, men opgaven med at knuse den er delegeret til svælgkæberne, som også adskiller det organiske materiale, der transporteres til halsen, fra de skeletdele, der spyttes ud eller udstødes gennem gællespalterne.
Papegøjefisk æder koraller. Faktisk er det kun få arter, der lever af levende koraller; de fleste nipper simpelthen til døde koraller, som er hjemsted for velsmagende alger. Papegøjefiskens formidable tænder, der er smeltet sammen til et næb, fliser små stykker koral af, men en enkelt, stor faryngeal kindtand fungerer som en kværn, der knuser det indtagne materiale til fint sand og udvinder organisk materiale.
Den mauriske idol, Zanclus cornutus, bruger sin lille, aflange mund, udstyret med tandbørstelignende tænder, til at ernære sig af svampenes bløde, slimrige indre væv. Her er den i aktion.
Nærbillede af den gabende mund på flagermusfisken Platax teira, en planteæder.
Venstre. Perfekt pasform! Den tilspidsede mund på Chaetodon baronessa sommerfuglefisken gør det muligt for den at overskære de tæt forgrenede tentakler hos Acropora-koralpolypper.
Højre. Et usædvanligt nærbillede af kejserfisken Pomacanthus imperator fremhæver dens små tænder. Når hannen forstyrres, laver den en klikkende lyd med sin kæbe.
Mange andre fisk specialiserer sig imidlertid i at spise ådselædende bunddyr eller planter, hvor de lever af små stykker af geléagtige, slimede, bløde organismer, som de skal rive op af havbunden, som de er fastgjort til. Disse omfatter den planteædende kirurgfisk, kaninfisk og flagermusfisk, såvel som sommerfuglefisk, der lever af koralpolypper, og kejserfisk og maurisk idolfisk, der spiser svampe. Alle disse fisk har små, ofte fremtrædende munde for at nå de mest skjulte sprækker; de har kam- eller børstelignende tænder, der er ideelle til at skrabe bløde organismer.
I alle større familier af revfisk er der arter, der lever af plankton. Alle disse planktivorerSelvom de deler de typiske karakteristika for hver familie, vil de have nogle fællestræk, såsom en rørformet mund, der kan skubbes fremad. Denne pludselige bevægelse gør det muligt for fisken hurtigt at bringe munden hen mod sit bytte, hvilket gør det vanskeligt at undslippe. Desuden skaber bevægelsen, når den kombineres med åbningen af gællerne, en fordybning, der suger byttet ind.
Venstre. Den fremspringende mund hos planktonspisende fisk. Denne forlængelse letter fangst af bytte. Hun Pseudanthias hypselosoma.
Korrekt. Selvom den ikke bruger dem til at fange den plankton, den lever af, fremviser rødtandsaftrækkeren Odonus niger mærkelige Dracula-lignende hjørnetænder.
Mange fisk lever af andre fisk, dvs. fiskeædereFor en fiskeæder er hovedkravet at have en hurtig mund, der er i stand til at fange hurtigt, vrikkede bytte, dækket af et lag slim, der gør det slimet og undvigende.
Mens hajer kan rive ethvert bytte i stykker, før de sluger det med en række skarpe tænder, sluger benfisk typisk deres bytte helt. Deres tænder er en dødbringende bue af kroge, der synker ned i byttedyrets kød og holder det på plads, mens deres svælgkæber til sidst arbejder på at undertrykke det og skubbe det ned i spiserøret.
Fiskespiseres store mund giver dem mulighed for at fange store byttedyr. Den røde havaborre, Cephalopholis sonnerati.
Venstre. Den usædvanlige pigmentering hos rødmundet havaborre Aethaloperca rogaa.
Højre. Hos bagholdsrovdyr, såsom skorpionfisken Scorpaenopsis oxycephala, giver en stor mund mulighed for profitable fangster.
Venstre. Firbenfisken Saurida nebulosa viser et grin, der ikke er særlig betryggende for sit bytte.
Ligesom dolke gennemborer tænderne på murænen Gymnothorax meleagris, der også er placeret på ganen, dens bytte og holder det tilbage, med lille chance for at undslippe.
Venstre. Næsten usynlig viser den kæmpe frøfisk Antennarius commersoni en temmelig usikker mund.
Korrekt. Frøfisk er i stand til at udvide deres mund utroligt meget for at fange byttedyr på næsten deres egen størrelse. Den gabende mund hos den behårede frøfisk Antennarius striatus.
Antennarius striatus
Venstre. Den aflange mund på høgefisken Oxycirrhites typus lukker sig med ekstraordinær hastighed på små fisk.
Højre. Et ejendommeligt rovdyr. Den falske renfisk (Aspidontus taeniatus) nærmer sig sit bytte ved at lade som om, han er en renfisk, og så snapper den i det og brækker små stykker af skæl eller finner af.
Hvordan føles det efter at være blevet angrebet af en øglefisk? Denne Pseudanthias squamipinnis slap væk, men pådrog sig alvorlige skader, hvilket gjorde den til et let bytte.
Store munde er især karakteristiske for mindre mobile rovdyr, dem der jager i baghold, såsom frøfisk, skorpionfisk og øglefisk. Vanskeligheden med at fange byttedyr opvejes af evnen til at fange meget store byttedyr, hvilket maksimerer udbyttet.
Ekstreme specialiseringer findes hos langnæbbede sommerfuglefisk (slægterne Chelmon, Forcipiger): deres aflange munddele gør det muligt for dem at knibe byttedyr i de mest utilgængelige sprækker. Munden på syngnathiforme (søheste, trompetfisk, pipefisk, spøgelsesfisk) er et aflangt rør lukket i enden. Åbningen af gællerne og udvidelsen af røret skaber et vakuum, der, når den vippede kæbe åbner sig, skaber et kraftigt sug: dødbringende for små byttedyr som krebsdyr og små fisk.
Venstre. Den aflange mund på sommerfuglefisken Chelmon rostratus, der er tilpasset til at fange små hvirvelløse dyr blandt koraller.
Ligesom alle syngnathiforme fisk bruger spøgelsesfisken Solenostomus paradoxus sin rørformede mund til at fange små byttedyr.
Den ekstraordinære rørformede mund hos trompetfisken Aulostomus chinensis, et mesterværk inden for avanceret ingeniørkunst.
Hos dyr uden lemmer, såsom fisk, er munden ofte også et værdifuldt redskab til andre aktiviteter. For eksempel reproduktionKæbefisk og kardinalfisk bruger den som en rugemaskine: hannen vogter æggene der, indtil de klækkes, og suspenderer praktisk talt fodringen.
Redebyggende fisk (Aqva nr. 220) bruger deres mund til at rense jorden, hvor hunnen lægger sine æg, og de har tænder til at skrabe, rive og børste, selvom deres kost måske ikke inkluderer nogen af disse aktiviteter. Hannen af disse fisk bruger normalt sin mund til at passe æggene, rense dem og overføre vigtige stoffer til deres immunitet gennem sit spyt.
Venstre. Kæbefisken Opistognathus sp.s enorme mund bruges også af hannen til at udruge sine æg.
Højre. Cheilodipterus macrodon er en stor fiskeædende kardinalfisk. Bag tænderne kan æggene ses, og ungernes øjne er allerede synlige.
Venstre. Besluttet på koraller: Den planktivoriske gyldne vandnymfe Amblyglyphidodon aureus fremviser misundelsesværdige fortænder. Hannen bruger dem til at rive blødt væv af sorte koraller og blotlægge skelettet, hvor hunnen vil lægge sine æg.
Højre. Øm med sin unge: Amblyglyphidodon aureus bruger sin mund til at rense sine æg og give dem antibiotika gennem sit spyt. Her er fars første kys.
En bemærkning omoral igieneVi har præciseret, hvor dyrebar munden er for fisk. Det er indlysende, at et så vigtigt organ har brug for grundig rengøring. Som altid, da fisk ikke kan gøre det selv, er de tvunget til at stole på rensemidler, andre fisk eller rejer til rengøring. Under deres ophold med rensemidlet er det altid en vigtig og langvarig proces at åbne munden for at fjerne madrester fra tænderne.
Endelig en sidste bemærkning. Blandt mundens sekundære funktioner udsender få fisk lyde. Ikke alle er stumme; nogle klovnfisk, for eksempel, og nogle kejserfisk udsender kliklyde ved hurtigt at åbne og lukke deres kæber for at true ubudne gæster, der kommer for tæt på. Kort sagt, brugen af munden til kommunikation var allerede blevet opdaget af fisk på en eller anden måde.
Venstre. Mundhygiejne hos fisk kræver brug af et rengøringsmiddel. Labroides dimidiatus i munden på hulepindsvinfisken Diodon hystrix.
Højre. Den sødlipede Plectorhinchus polytaenia åbner sine kæber vidt for at lade renere læbefisken Labroides dimidiatus komme ind. Rengøring er en vigtig del af enhver fisks dag.
Vi inviterer dig til at besøge: www.kudalaut.eu
Gengivelse af tekst og billeder i denne artikel, selv delvis, er strengt forbudt uden forfatterens samtykke..
© Massimo Boyer – www.kudalaut.eu - [artikel udgivet i Aqva nr. 227]
